山岱山问：都说顾客是上帝啊，为什么在有些地方吃个饭总觉得服务员才是上帝啊，各种态度恶劣蛮横无理？

来，我讲个故事给你们听：

1.
“好吧，就你吧！明天来上班！试用三个月，试用工资1500，包住包一顿饭。”火车王酒楼的张总面无表情的对前来面试地小穆说。

“好的，张总，那我明天早上就来上班！”小穆喜笑颜开地离开了张总办公室。

这地方服务员就是好招啊，又便宜人又多，便宜的用三个月然后辞退再找一批试用的得了。张总在自己心里打着算盘。

2.
“你他妈这次怎么和客户打起来了？”张总愤怒地拍着桌子跟小穆咆哮着。
“是他不好啊，张总，客人一进来就呼来喝去的，根本不把我们服务员当人，对我口出狂言，我一时受刺激，没忍住，就打了他一锤！”

“行了，你给滚吧，明天起你就别来上班了。”
“别啊张总，求求你再给我次机会吧！我从你这走了，我还能去哪儿啊，张总，我好不容易才在您这里找到了归属，在这个大城市，我还能去哪儿呢张总，求你了，别开除我！”

“行了，你还是算了吧。你来我这两个月，这已经是你第六次和客人起冲突了，前几次争执吵架摔盘子我就不说你了，而且每次你端的菜都会出问题，不是头发就是有虫子，这次居然还打起来，再让你留这，我店也别开了，你这种没脑子的人还是赶紧走吧你，这个月工资我也不发了，没让你陪医药费就不错了，客人后续的赔偿还得我来付，我他妈是造了什么孽招了你这么个丧门星，你赶紧的给我滚。”

3.
小穆带着别样的笑容，来到了大世界酒楼，进入了其中的VIP888号包厢。

“钱总，我被老张那傻冒给开除了，坚持了两个月，这钱您给结一下吧！”
“你小子这次又赚了小一万了吧，不错，湘岳楼在招服务员你明天去面试吧。明儿个我让小刘再去老张的火车王酒楼应聘。”

“钱总，您又不开酒楼，您做这些又是为了什么啊？”
“给你说了你也不懂，你还是干好你的服务员就行。再帮我找几个伙计，价钱还是一样的，底薪800，就是服务怠慢，让客人在店里滑着奖100，菜里下料奖200，和客户吵起来奖500，和客户打起来奖1000，把客户打伤2000，把客户打住院3000，上报纸奖5000，就这样。”

“好的钱总，我再去老家找几个看着老实的伙计来。发财的机会啊。如果心肠好的，做亏心事睡不着的，那就不要了。”
“要，这样的也要，你让他来，我介绍他做正常的服务员，工资2000！”
“好嘞，钱总你真是个大好人。那我走了，到时跟您联系。”说罢小穆关门出去。

钱总脸上挂着异样的笑容，打起一个电话：“喂，小王，我让你给晚报所有记者送过去的各种酒楼代金券你送过去了没？赶紧的！最近兄弟们正在劲头上，我们得帮他们赚那个5000啊，麻溜的！”

4.
“我操他大爷，我他妈要疯了，这屌地方到底能不能找到正常的服务员了，都他妈要抢着和客户干起来。”张总怒不可遏地拍着桌子，随后拨通了一个电话。

“您好，花钱月下劳务派遣公司，为您提供餐饮业服务员派遣服务，只要您花钱，我们当月就能下派服务员。”
“你好，我是火车王的老张，我跟你们钱总说好的，给我派6个服务员吧，外面的我实在不敢用了。”

“好的，张总。钱总已经交代过了，一个服务员是4000块一个月，保证不会出什么问题！”
“4000就4000吧，啥也别说了，赶快派人吧！”

5.
（一年前）
“钱总，咱这个服务员派遣公司能赚钱么，这破地方又不缺服务员。”
“放心吧，我们的就做广告，创造一个企业形象：我们的服务员是唯一值得信赖的服务员！”

现在，懂了吗？